غذاهای سازگار با رژیم و کاهش وزن

- تخم مرغ: تخم مرغ غنی از پروتئین، روغن های سالم و کم کالری است. تحقیقات جدید نشان می دهد تخم مرغ نه کلسترول را بالا می برد و نه ریسک سکته قلبی را. البته بهتر است به صورت آب پز مصرف شود.

- سبزیجات برگ دار: شامل کلم پیچ، اسفناج، چای سبز و برگ چغندر است. این سبزیجات با کالری پایین و فیبر زیاد، بهترین مواد غذایی هستند که در دوره رژیم و کم کردن وزن می توانید مصرف کنید. اینها همچنین منبع کلسیم و آنتی اکسیدان هستند.

- ماهی سالمون: ماهی های چرب مثل سالمون یا همان ماهی آزاد، بسیار سالم بوده و تا ساعت ها شما را سیر نگه می دارد. ماهی قزل آلا دارای پروتئین با کیفیت بالا، چربی های سالم و مواد مغذی مختلف است. در کل، ماهی و غذاهای دریایی حاوی مواد مغذی لازم برای عملکرد مناسب تریروئید هستند باعث می شود متابولیسم به بهترین شکل کار کند.

- سبزیجات کریستالی: شامل کلم بروکلی، گل کلم، کلم و کلم فندقی (بروکسل) است. مانند دیگر سبزیجات، خانواده کلم مملو از فیبر هستند. اما چیزی که این نوع سبزیجات را از بقیه جدا می کند، حجم بالای پروتئینی است که در آنها وجود دارد. البته به اندازه گوشت و حبوبات، غنی از پروتئین نیستند اما در میان سبزیجات، بیشترین پروتئین را دارند.

- گوشت بدون چربی و سینه مرغ: بهترین ماده مورد نیاز بدن در دوره رژیم، پروتئین است. بیشترین میزان پروتئین را می توان در گوشت قرمز بدون چربی و سینه مرغ یافت. تحقیقات جدید نشان می دهد مصرف گوشت، تمایل به غذا خوردن پس از نیمه شب را به شدت کاهش می دهد.

- سیب زمینی آب پز:‌ سیب زمینی طیف وسیعی از مواد غذایی در خود دارد. مقدار کمی از هر چیزی که بدن لازم دارد. از جمله پتاسیم که نقش مهمی در کنترل فشار خون دارد و بسیاری افراد از کمبود آن رنج می برند. در کنار اینها، سیب زمینی به اصطلاح شکم پر کن خوبی است! اگر در کنار رژیم، ورزش هم می کنید حتما سیب زمینی آب پز بخورید.

- ماهی تن: یک غذای کم کالری و با پروتئین بالا است. ماهی تن جزو ماهی لاغر است، یعنی چربی کمی دارد. دقت کنید اگر می خواهید کنسرو ماهی تن مصرف کنید، کنسروی بخرید که در آن باشد نه روغن.

- لوبیا: انواع مختلف لوبیا، از چیتی گرفته تا لوبیای سیاه و چشم بلبلی، بهترین غذاهایی هستند که می توانید در دوره رژیم مصرف کنید. لوبیاها مملو از پروتئین و فیبر بوده و شما را سیر نگه می دارند.

- سوپ: خیلی ها می گویند، سوپ شام نمی شود، ولی اگر رژیم هستید، اتفاقا شام خوبی هم می شود! تحقیقات نشان می دهد میزان مساوی از مواد غذایی اگر به صورت سوپ مصرف شدو، احساس سیری بیشتری ایجاد کرده و کالری کمتری دارد، تا حالت خشک همان غذا. البته دقت کنید زیاد روغن یا خامه به سوپ نزنید که در این صورت، سوپ دشمن رژیم می شود.

- پنیر کوتاژ: شاید پیدا کردن پنیر کوتاژ کار آسانی نباشد، اما به طول کلی لبنیات منبع بسیار خوبی برای پروتئین است. انواع پنیر و شیر و ماست با کالری پایین، کلسیم بالا حتی می تواند یک چربی سوز طبیعی باشد.

- آوکادو: میوه ها اکثرا مملو از قند هستند، اما آوکادو منبعی سرشار از چربی های سالم است. همچنین در آوکادو، مقدار زیادی اسید اولئیک است که در زیتون هم وجود دارد. از آنجاییکه آوکادو مملو از فیبر و آب است، کالری بسیار پایینی هم دارد.

- سرکه سیب:‌ از مواد غذایی است که در هر رژیم به شدت توصیه می شود. تحقیقات نشان می دهد مصرف ۱۵ تا ۳۰ میلی لیتر سرکه سیب به صورت روزانه و برای ۱۲ هفته، باعث کاهش ۱.۲ تا ۱.۷ کیلوگرم از وزن می شود.

- آجیل: می تواند یک میان وعده خوشمزه باش. سرشار از فیبر، پروتئین و روغن های سالم. همچنین مصرف آجیل بر روی تنظیم متابولیسم بدن هم تاثیر می گذارد. البته در مصرف آجیل باید دقت کرد؛ زیرا کالری بالایی دارد.

- دانه های کامل: جو دو سر مملو از بتا-گلوکان است. فیبرهای محلول که میزان سدیم را در بدن بالا برده و سلامت متابولیک بدن را افزایش می دهد. برنج سفید و و قهوه ای هر دو مملو از نشاسته پایدار هستند مخصوصا اگر پخته شده و سپس سرد شود. البته اگر رژیم کم کربوهیدرات گربته اید، این غذاها برای شما مناسب نیستند.

- فلفل چیلی: فلفل حاوی کپسایسین است. این ماده به بی اشتها شدن و سوزاندن چربی کمک می کند. البته اگر اهل خوردن غذای تند هستید، احتمالا تاثیر کمتری روی شما خواهد داشت.

- گریپ فروت: یک تحقیق علمی نشان داد خوردن نصف یک گریپ فروت تازه، نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی، باعث کاهش 1.6 کیلو وزن در 12 هفته می شود. همچنین گریپ فروت مقاومت به انسولین را کاهش می دهد. اختلال متابولیکی که در بیماری های مزمن مختلف دخیل است.

- ماست پرچرب: برخی از ماست ها حاوی باکتری های پروبیوتیک هستند که باعث بهبود عملکرد معده می شود. نکته جالب درباره ماست این است که ماست های کم چرب حاوی شکر بسیار زیادی است بنابراین برای رژیم مناسب نیست.